… To the left of the 14thC well is Pane, Vino e San Daniele, a charming osteria serving delights such as roast suckling pig. Ask for the one table in the cellar if you want privacy, or sinply enjoy a drink at one of the many tables in the campo. ...

FRICO CALDO INGREDIENTI (per 4 persone) 200 gr. di patate 1 cipolla 70 gr. di pane grattugiato 200 gr. di formaggio Montasio mezzano grattugiato 200 gr. di formaggio Montasio vecchio grattugiato 200 gr. di prosciutto crudo San Daniele Pelare le …

PORCEDDU Il porceddu è una delle più celebri ed apprezzate specialità della cucina pastorale sarda, e la sua preparazione è tradizionalmente un vero e proprio rito delle grandi occasioni.Per prepararlo è necessario disporre di uno spiedo girevole su fuoco e di un vero …