in Campo 
Le 1er restaurant à porter ce label est sans doute un des meilleurs et des plus agrèables, dans un secteur où ce genre de restaurant se fait rare. Jolie terrasse sur un calme petit campo, la salle à l'intèrieur est aussi chaleureuse et les plats de saison abondants et …
RICETTA (4/5 porzioni) Ingredienti: -1 coniglio -50 gr. farina -1 costa di sedano -1 carota piccola -2 scalogni -30 gr. Pinoli -un mazzetto di finocchietto selvatico -50 gr.burro -50 gr.olio d'oliva -sale -pepe Tagliare il coniglio a pezzi, lavare e infarinare. …
Possibilità di avere un pranzo completo senza presenza di glutine. Pane, pasta ed anche dessert per chi non tollera il glutine.
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La nostra è una cucina che rispetta il prodotto. Lo ama, lo cura e non a caso utilizza solo materie prime che nascono nelle regioni italiane e arricchiscono i nostri piatti. Sapori esclusivi e naturali per una cucina che sa esaltare il palato e che conferisce gioia al gusto e alla mente.
Il prosciutto crudo di San Daniele, principe del nostro locale, lo offriamo affettato sottile con una prestigiosa Berkel, insieme a prodotti speciali, quali la Pasta di Gragnano con la sua striatura in bronzo, il pane di Altamura cucinato nel forno a legna e altri prodotti ricercati e stagionali.
Non poteva mancare a noi sostenitori di Pane Vino e San Daniele, la consapevolezza di una scelta enogastronomica mirata e selezionata.
Il Prosciutto crudo di San Daniele, da gustare semplicemente con un buon pane, oppure servito in piatti particolari, quali quelli della tradizione friulana che abbina al prosciutto, gnocchi di pane o il frico, ne sono un esempio consolidato nel gradimento.
Il nostro ristorante offre inoltre specialità genuine che accompagnano le stagioni e i loro ritmi. Tutto viene preparato artigianalmente con prodotti sempre freschi e garantiti. Le paste fatte in casa come i tortelloni e le lasagne, le zuppe di verdure e legumi, nonché la carne cucinata nel rispetto delle ricette tradizionali. Con grande passione e cura si preparano dolci raffinati ed esclusivi, quali le diverse crostate con marmellate naturali, la gubbana, la tipica focaccia friulana, le panne cotte e le mousse dai mille gusti che rincorrono la frutta stagionale.
Vere e proprie delizie in grado di soddisfare tutti i palati e i gusti. E anche l’occhio che saprà apprezzare l’arte e la raffinatezza nella preparazione.
In estrema sintesi ci pregiamo di soddisfare tutti i palati, con un’attenzione dovuta alla scelta vegetariana che potrà contare sui nostri piatti creativi e saporiti.
