… To the left of the 14thC well is Pane, Vino e San Daniele, a charming osteria serving delights such as roast suckling pig. Ask for the one table in the cellar if you want privacy, or sinply enjoy a drink at one of the many tables in the campo. ...

CARCIOFO Le varietà del carciofo sono numerose, ma solo alcune hanno un'ampia diffusione, mentre altre rivestono solo importanza locale e, talvolta, cambia solo la denominazione nelle diverse località di coltivazione. Di seguito alcune ricette per diversi tipi di …

PORCEDDU Il porceddu è una delle più celebri ed apprezzate specialità della cucina pastorale sarda, e la sua preparazione è tradizionalmente un vero e proprio rito delle grandi occasioni.Per prepararlo è necessario disporre di uno spiedo girevole su fuoco e di un vero …